啤酒鸡：最美味的烹饪方式分享

啤酒鸡:最美味的烹饪方式分享

一、先腌制鸡腿,再裹上面包粉,鸡腿炸至金黄色。

二、先做咖哩鸡,为了不浪费太多油,把鸡胸肉切丁,红甜椒切丁,加了小许盐,黑胡椒粉,盐,黑胡椒,料酒,生抽,芝麻油,搅拌均匀。

三、将炒锅热油,倒入肉丁炒至焦黄。

四、倒入咖喱粉,炒香,放红辣椒,姜,葱爆香。

五、倒入咖喱酱,炒匀,倒入啤酒,水开后,转小火炖。

六、大概炖10分钟后,将炒锅中剩余的咖喱酱倒入鸡肉中。

七、炖熟后,改大火收汁,在上面放上香菜,撒点芝麻,一道色香味俱全的咖喱鸡就做好了。

1.鸡腿一定要先焯水,烫时间不能太久,否则肉质就会不嫩。

2.咖喱粉和咖喱水都不能放多,放多了容易生色。

3.放入咖喱的时候不要盖上盖子,让咖喱充分的融入鸡肉中,更好的保持味道。

4.在做鸡肉时可以加入一些洋葱,可以使鸡肉的味道更加浓郁。

主料:鸡腿肉400克,土豆1个

辅料:盐适量,黑胡椒粉适量,咖喱粉适量,红糖适量,酱油适量,咖喱酱适量

1、将鸡腿肉洗净,切成条,加少量的盐、红糖、咖喱粉、黑胡椒腌制半小时左右。

2、土豆去皮切块,先过水去淀粉。

3、鸡腿肉放到碗里,加适量的盐、黑胡椒、咖喱酱,再加适量的红糖、咖喱酱,腌制半小时左右。

4、锅里烧热水,将腌制好的鸡腿肉放入蒸锅,蒸十五分钟。

5、蒸好的鸡腿肉可以蘸着番茄沙司吃,很美味哦。

主料:鸡腿肉300克,土豆1个,青椒1个

辅料:油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,咖喱粉适量,红糖适量,酱油适量,淀粉适量,咖喱酱适量

1.土豆去皮,切块,放到锅中蒸熟,拿出来。

2.青椒切块,鸡腿肉切小块,放到碗里,加入适量的盐、红糖、淀粉腌制半小时左右。