大闸蟹冷冻保存：探究冰箱存储的可行性

大闸蟹冷冻保存:探究冰箱存储的可行性。冻螃蟹保存的可行性应根据自身的条件和冷冻条件而定。如果是新鲜的活螃蟹,如果是已经死掉的大闸蟹,冷冻保存比较合适,解冻后的螃蟹冷冻保存和煮螃蟹同样合适。如果是冷冻保存,则螃蟹可以直接蒸煮、水煮,具体解冻方法和蒸煮的技巧是不一样的。煮熟的螃蟹,如果依然保存不住,可以冷冻保存,但是冷冻保存的时间会比较长。如果螃蟹是已经死掉的,煮熟的螃蟹保存比较合适,冷冻保存的时间会比较短,大闸蟹是不建议冷冻保存的,冷冻保存比较合适。

把蟹捆住,然后用绳子穿好。用生石灰包好,将蟹掩起来。放在水泥池中,每天检查加水量,注意不要把蟹跑偏了。保持湿润,可保存4-5天。

方法二:塑料桶/盆

把螃蟹放在里面,然后加水。如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。用塑料桶/盆保存螃蟹,然后把塑料桶/盆装好扎紧,可以放在冰箱冷藏室保存,注意避光保存。

方法三:暂养池保存

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

1、暂养池保存螃蟹:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。