如何制作不蓬松但实心美味的电饭锅蛋糕

如何制作不蓬松但实心美味的电饭锅蛋糕?对于这个问题可能很多人都不是很了解,也不知道应该如何制作。那么今天我们就来给大家介绍一下电饭锅蛋糕的详细步骤。

1、面粉加水和成面团。揉到可以拉出薄膜为止。

2、黄油切小块,加黄油中小火加热,溶化后倒入面粉里(注意,黄油和面粉都是烫面,会很烫,所以这个时候不要加热。)

4、把面团捏成每个半个蛋黄。

5、蛋黄和黄油融合。

6、把蛋黄液和黄油混合均匀。

7、再用保鲜膜盖好,醒一个小时。

8、电饭锅的饭锅里放少许油,倒入面团。

9、发酵二十分钟后把电饭锅拿出来,用手按压,防止粘连。

10、盖上锅盖,再醒十五分钟。(这时可以做蛋糕,打发蛋清。也可以做炒饭,半个小时就行了)

11、洗干净的蛋糕在电饭锅上面,震一震。

12、烤盘铺锡纸,把蛋糕放入烤箱,200度20分钟即可。

用料:中筋面粉300克,低筋面粉240克,水240克,黄油25克,白砂糖50克,鸡蛋黄1个,盐1/2小匙,黑芝麻少许

1.首先将黄油软化,然后将鸡蛋黄倒入鸡蛋黄中,再混合均匀。

2.面粉与黄油混合均匀后,在加入适量的盐,一边加入水一边搅拌,将面糊搅拌成均匀的雪花状。

3.再加入黑芝麻,

4.最后加入切碎的葡萄干,

5.将搅拌好的面糊加入到碗中,稍微冷却一下就可以了。

6.烤箱预热,150度15分钟。

用料:低筋面粉160克,玉米淀粉40克,白糖80克,鸡蛋黄1个,白芝麻适量

1. 鸡蛋黄中加入白糖、玉米淀粉,搅拌均匀,然后倒入牛奶

2. 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,

3. 把混合好的面糊装入裱花袋,挤成条状。

4. 把挤出的花。

5. 再把花卷先裹上一层粉。

6. 然后再裹上一层粉。

7. 放入烤箱中,190度,中层,烤10分钟。