如何将无骨鸡爪变成无骨美味，去骨技巧一网打尽

如何将无骨鸡爪变成无骨美味,去骨技巧一网打尽

1、巧用牙刷将无骨鸡爪的鸡爪表面刷一遍,把残留在鸡爪表面的鸡爪洗干净。

将洗干净的鸡爪放入蒸锅里蒸上40分钟。

3、将蒸熟的鸡爪放入烧开水的锅中烫煮一会,捞出来后,就可以切成小块。

4、将煮好的鸡爪放入,焯烫几分钟,然后放入凉水中过凉后就可以装盘了。

如何将无骨鸡爪变成无骨美味,去骨技巧二

1、加入白醋。这个方法非常简单,可以说是一种超级快速的去骨妙招。

用开水烫煮鸡爪,能够去除鸡爪上的死皮,让鸡爪的指甲和手指甲变得干净,快速洗掉鸡爪上的污垢。

3、把鸡爪放入烧开水的锅中烫煮一下,再捞起来。

4、将鸡爪放入锅中加入足量的水,加入生姜片,料酒,煮上15分钟后捞出。

5、将煮好的鸡爪放入锅内,加入适量的清水,煮上10分钟后捞出鸡爪。

6、煮鸡爪的过程中,将焯烫过的鸡爪放入锅内,加入适量的清水。

7、加入姜片和料酒,煮上5分钟后捞出鸡爪。

8、把煮好的鸡爪倒入煮鸡爪的锅中,加入适量的食盐和几片生姜片,盖上锅盖,大火烧开。

9、转小火煮20分钟后,再加入适量的盐,调入胡椒粉,搅拌均匀。

10、加入适量的味精,搅拌均匀。

11、煮好的鸡爪放入碗中,将热乎乎的鸡爪连碗一同端上桌。

鸡爪在买的时候,一定要注意鸡爪的颜色,太黄的话是上色不透,不能食用的。颜色太红的话最好不要食用,因为发黄的鸡爪里面是掺杂了不少的细菌和添加剂。

鸡爪5个、花椒1小把、盐1/2小勺、料酒2小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、干辣椒10个、生姜1小块、孜然适量、白芝麻少许

1、鸡爪用料酒洗干净,姜切块,葱切段,干辣椒剪开备用。

锅内烧开水,放一点盐,把鸡爪下去,煮三分钟左右,筷子能穿透鸡爪就行了。捞出鸡爪用冷水冲干净。