姜撞奶的正确做法：教你如何制作香浓顺滑的姜撞奶

姜撞奶的正确做法:教你如何制作香浓顺滑的姜撞奶

生姜1块,牛奶1盒,鸡蛋清1个,花生油1汤匙,玉米淀粉适量,白糖1茶匙

1、将鸡蛋清打入碗内,加入花生油搅拌均匀,备用。

2、将玉米淀粉放入碗内,加入牛奶和糖搅拌均匀,备用。

3、将锅置火上,加入适量水,开中火煮沸。

4、将调好的生姜块放入锅中,烧开后

5、趁热倒入蛋清,搅拌均匀。

6、趁热倒入已经装过料的碗内。

7、晾凉后放入冰箱。

(3)取出之后,倒扣在案板上切成小块,可以当做点心蘸酱。

椰子鸡1只约500g,椰子汁1/2杯,生姜丝适量,盐1/2茶匙,牛奶1/2杯,椰子汁150ml,鸡汤1/2杯,姜丝1茶匙,水淀粉1/2茶匙,细盐1/2茶匙,鸡汤1/2杯。

(1)鸡洗净,放入滚水中氽烫,捞起沥干。

(2)椰子汁倒入锅中加清水,煮开,转小火煮10分钟,倒入已经沥干的鸡块。

(3)加入椰子汁和鸡汤煮开,转小火煮10分钟。

(4)最后加入葱丝和姜丝,用大火烧开,调入盐和少量鸡汤即可。