宫保鸡丁配料需求曝光

宫保鸡丁配料需求曝光曝光的问题,通过这些食材的搭配和烹饪,就可以帮助我们制作出好吃的宫保鸡丁,下文我们就具体来了解一下这些食物的配方,让我们在家生活当中,能够享受到它的美味。

母鸡1500克、辅料

火腿30克、红辣椒15克、大葱15克、姜15克、蒜15克、八角5克、花椒5克、香叶3克、草果5克、桂皮3克、茴香5克、丁香3克、白寇5克、香砂5克、胡椒粉2克、陈皮1/4个、白糖适量。

二、宫保鸡丁的做法步骤

1.准备好所有的原料,鸡丁洗净,姜切片,葱切花。

2.鸡丁放锅中煸出水分,加入红辣椒,生姜,八角,花椒,香叶,草果,桂皮,葱白,老抽,翻炒均匀。

3.加入足够的开水没过鸡肉,调入盐,白糖,料酒。大火烧开后,撇去浮沫,盖上盖子转小火炖一个小时。

4.关火,盖上盖子,放入冰箱冷藏两小时。

5.取出炖好的鸡丁,加入火腿片,关火,装盘即可。