家常做法 教你轻松炒出美味黄豆炒肉的秘诀

家常做法 教你轻松炒出美味黄豆炒肉的秘诀

猪肉是我国自古以来的一种肉制品,肉质鲜嫩,很多人都喜欢吃。黄豆作为五谷杂粮中的佼佼者,备受人们的喜爱。今天我们就为大家介绍一些黄豆的简单做法,让你在吃饭之前或是平时都能吃到美味的黄豆炒肉。

原料:猪瘦肉、黄豆、青椒、酱油、香油、姜、淀粉、鸡精、料酒、食用油。

黄豆泡发;猪瘦肉切条,青椒切块;

炒锅上火倒入食用油,油热放入姜煸香;放入肉条翻炒,加酱油、料酒、少许水,放入黄豆翻炒,炒至黄豆八成熟,加鸡精出锅即可。

原料:黄豆适量、猪肉适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

准备好所有的食材。

将黄豆放入水中浸泡,然后捞出备用。

3、猪肉切丝,葱姜切片,准备好的辅料备用。

4、黄豆放入冷水中,加入适量盐,浸泡一会儿,使其吐出杂质。

5、捞出的黄豆放入锅中,加水,大火煮开。

6、倒入猪肉丝,改用小火煮。

7、待肉丝煮至五成熟的时候,加入适量盐,然后关火。

8、捞出的黄豆加入适量酱油,放入猪肉丝中搅拌均匀。

9、最后加入葱姜蒜即可。

原料:猪瘦肉100克、黄豆芽250克、茭白200克、胡萝卜100克、青蒜1根、酱油适量、葱适量、姜适量、八角1个、盐适量、糖适量、黄酒适量。

将黄豆芽、胡萝卜、青蒜、茭白、胡萝卜分别切成细丝。

姜、八角、干辣椒用温油炸一下,爆香。

3、然后加入茭白丝、黄豆芽丝,翻炒一下,加入酱油、黄酒、糖、姜。

4、翻炒几下即可。

主料:猪肉100克,黄豆芽200克。

辅料:大葱20克,姜20克,酱油20克,盐2克,糖3克,味精1克,醋1克,香油5克,淀粉(玉米)10克,植物油40克。