家常做法 辣椒炒鸡胗，香辣鲜嫩，让你回味无穷

家常做法 辣椒炒鸡,香辣鲜嫩,让你回味无穷。在您的日常生活中,不妨试试一些做法哦。

食材:干辣椒一把、蒜3瓣、盐适量、白砂糖少许。

1.干辣椒剪掉底部,剪成2、3节;

2.蒜拍碎,干辣椒掰成小块;

3.锅里加入适量的油,放入蒜末煸炒,炒出香味后,放入干辣椒,炒1分钟,放入盐和糖,翻炒1分钟;

4.菜会炒软后,放入辣椒,翻炒均匀,菜熟即可。

干辣椒用剪刀剪成小段,比较完整;

辣椒稍微炒长一点就可以了,然后再放油,不要炒太久。

辣椒含有丰富的维生素C、维生素B族及多种微量元素,它们可以促进血液循环、增加食欲、帮助消化,对身体有很多好处。

另外辣椒还含有辣椒素,可以促进唾液和胃液的分泌,所以有开胃消食的功效。

辣椒能加速新陈代谢,预防癌症,刺激造血机能,缓解因压力、生活不规律等造成的疲劳。

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它能有效预防癌症,降低癌症的发病率。

辣椒能促进体内热量的消耗,调节脂肪代谢,防止其在体内堆积。

辣椒素能加速脂肪分解,具有很好的降低低血糖作用。

辣椒素能加速体内胆固醇转化为胆汁酸,从而降低体内胆固醇水平。

辣椒素能预防尿中草酸盐和尿酸盐结石,因为辣椒素、辣椒碱等对尿中某些矿物质的代谢具有重要作用。

辣椒还能防止皮肤老化,增加皮肤弹性,缓解皱纹的形成。

食用辣椒要注意什么?

1.辣椒性热,食后易生火,患有痔疮、便血等病症的人不宜食用。

2.辣椒素还会引起胃炎、胃溃疡、痤疮等疾病。

3.辣椒最好不要与白酒、羊肉等一起食用,因为这些食物同吃会伤胃。

4.辣椒素易分解,所以胃酸过多、胃溃疡、胃酸过多者不要多食。

5.在烹调时不宜多放辣椒,以免辣味太过浓烈,使口腔和食道黏膜受损。

1.辣椒素是天然的抗氧化剂,能够起到预防癌症、降低心脏病的发病率。