家常必备 炒白菜的做法大全，教你多种家常做法

家常必备 炒白菜的做法大全,教你多种家常做法,很多人在生活中吃不懂做法,下面为你介绍家常做法大全。

食材:白菜,小米辣,蒜,酱油,盐,白糖,鸡精

1.准备材料:白菜叶、小米辣、蒜

2.白菜叶切成块,小米辣、蒜切碎,白菜清洗干净。

3.将小米辣和蒜碎混合,将酱油、鸡精倒入白菜的菜中,再放入盐。

4.用手把白菜的水分挤出来,控干水分,备用。

5.锅中倒入油,大火烧热,倒入辣椒末,把油烧热后加入白菜。

6.翻炒至白菜断生,加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。

7.翻炒均匀后即可出锅。

辅料:酱油、盐、鸡精、葱、蒜、姜、白醋、芝麻油

1.白菜切成片,把淀粉加水调成糊,锅里放油烧热,放入白菜,大火翻炒,炒出白菜水份,白菜变软,加入盐,白糖,鸡精,炒均匀就可以了。

2.如果白菜还是水份多的话,就加少许水。

3.炒熟后加葱姜丝,出锅。

大白菜具有以下特点:

大白菜的维生素含量很高,特别是维生素c的含量很高,维生素c对于预防治疗溃疡、帮助消化都有非常明显的作用。

大白菜含有丰富的膳食纤维,可促进消化,防止便秘,促进排便。

大白菜中含有大量的维生素,如维生素c和维生素a、维生素b2、维生素c、维生素b6等,这三种维生素对于维持和促进细胞的正常分裂、消除恶性肿瘤、改善味觉等都有很好的作用。

大白菜中含有的多种矿物质含量特别高,如钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等,具有明显的补气养血、增强人体免疫力作用。

1、大白菜与菠菜相克:两者同食,易引起维生素K缺乏,导致出血。

2、大白菜与蜂蜜相克:一起食用会引起中毒。

3、大白菜与丝瓜相克:两者同食,易引起腹泻。

4、大白菜与橘子相克:两者同食易得皮炎。

5、大白菜与韭菜相克:一起食用会影响韭菜中含有较多的维生素C,导致营养流失。