家常清炖鱼的做法大全：简单易学的家庭美味

家常清炖鱼的做法大全:简单易学的家庭美味清炖鱼的做法大全是什么?家常清炖鱼有哪些制作方法呢?下面我们来看看家常清炖鱼的做法大全。

辅料:蒜、葱、姜、酱油、糖、花椒粉

1.草鱼去鳞、腮,剖腹去内脏洗净,切成段备用;

2.鱼段用糖、胡椒粉腌制30分钟左右;

5.锅中倒入适量油,大火加热,下入鱼段,鱼段炸至微黄;

6.下入蒜片、葱段炒匀;

7.倒入适量清水,大火煮开后转小火炖20分钟左右;

8.捞出鱼段,加入葱段、姜片、料酒,盖上锅盖,继续小火炖10分钟左右;

9.加白糖,调好味即可。

辅料:青红椒、尖椒、油、香菜

1.鱼洗净切成段,加料酒和盐腌制5分钟左右。

2.青红椒切成小块,葱切葱花。

3.炒锅放油,油热后放葱爆香,放鱼煸炒,放尖椒翻炒,放盐和鸡精翻炒,最后放青红椒炒匀出锅。

草鱼2条、青红椒、葱姜、蒜、老抽、花椒、辣椒粉、白糖、醋、孜然、香菜、

1、鱼去掉内脏,清洗干净。

2、切成块,加花椒、辣椒粉、姜丝、孜然腌制20分钟左右。

3、青红椒切成滚刀块。

4、锅中倒入油,下鱼块煎至两面微黄。

5、起锅前撒上葱花和孜然即可。

鲫鱼一条、豆腐一块、大葱、蒜、姜、淀粉、食用油。

1、鲫鱼宰杀去鳞、去腮,去内脏清洗干净,鱼身划几刀,用料酒和少许盐腌制10分钟左右。

3、锅中放少许油,油热后下鲫鱼煎制。

4、煎好的鲫鱼盛出备用。