家常爆炒田螺 学会这个做法，轻松在家纵享美味

家常爆炒田螺 学会这个做法,轻松在家纵享美味

盐,生抽,鸡精,大葱,大蒜,姜

1.田螺洗净后放入锅里,放适量的盐,生抽,大蒜,姜,大蒜和大葱,姜,倒入开水,煮三分钟左右,倒掉,盖上锅盖,焖一会

2.这是个田螺,很嫩,比其它的螺要大,太小就不是太嫩,用开水烫后再汆一下就好了

3.锅里放油,放蒜,爆香,然后把田螺放里面爆炒几下,放盐,鸡精,炒均匀就可以起锅了

1.田螺中的维生素A,对眼睛有很好的养护作用。

2.田螺含有丰富的蛋白质,壳类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

3.田螺性寒,味甘,有滋阴清热、补肝肾、利水通淋作用。可用于治疗黄疸、水肿、小便淋痛、脚气、痔疮等症。

4.田螺富含锌,缺锌时人的味觉会减退,嗅觉也会减退。适量的摄取锌,可促进脑神经细胞的生长,因此它有健脑作用。

5.田螺富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.田螺富含钙,为了补充钙,常吃田螺。

7.田螺的脂肪含量非常低,是高蛋白、低脂肪食品。

8.田螺有一定的药用价值,能清热解毒,消肿利水,治胃炎,防治痢疾,有助于消化,还可以预防贫血。

7.但是要注意的是,有些人喜欢在烹饪田螺时加点盐,但盐不能多吃,因为吃盐过多会导致血压升高,不利于身体健康。

田螺表面比较光滑,有红色斑点。那是不是很好呢?

现在的田螺,一般体型较瘦,体色发红,身白。仔细观察田螺外表,会发现表面粗糙,表面的颜色较浅,石螺和芝麻草乌的颜色基本相同,有的比较黄。田螺一般较小,身体完整,重量在1kg以下,比海螺小一点。