家常美味 轻松学会蒸咸肉的经典做法

家常美味 轻松学会蒸咸肉的经典做法

主料:五花肉, 莴笋 小 段

辅料: 盐 五香粉 葱 姜 蒜 料酒 酱油 老抽 生抽 蚝油 料酒 老抽

1.五花肉去皮,切成薄薄的片,五花肉放在蒸锅里面蒸熟,拿出来切好片。

2.莴笋去皮切段,小莴笋用盐腌一会,因为咸 的,所以加入适量盐和生抽拌匀。

3.小葱切段,姜蒜切碎末,莴笋叶部分用来蒸 ,然后用凉水洗干净控干水分,放在盘子里面备用。

4.待锅里面加入适量的油,油热以后放入姜蒜爆香,再加入莴笋和小葱段翻炒,最后加入盐 五香粉 生抽 老抽 蚝油 酱油 料酒 葱白 翻炒均匀,然后再倒入小葱段翻炒均匀。

5.把锅里的菜倒到盘子里面,上锅蒸十分钟就可以了。

注意事项: 五花肉的做法比较多,但是每个人做出来的菜口味和味道都是不一样的,所以大家可以根据自己的口味来调制。

西红柿1个,茄子1根,盐适量,味精适量

1.茄子切成长条,西红柿切成小块。

2.锅烧热后倒入适量的油,放入西红柿煸炒。

3.放入茄子条,煸炒至出汤,加入适量的盐、味精,炒熟就可以起锅了。

花菜150克,咖喱粉3克,土豆1个,盐,生抽,油,生粉

1.土豆洗净去皮,切块,用沸水焯一下,沥干水分;花菜切块,锅里放油烧热后放入土豆块翻炒几下。

2.加少许油,放咖喱粉翻炒均匀,再放入花菜,稍微翻炒几下,加少许水,盖上锅盖焖一会。

3.土豆变软后加少许盐、生抽翻炒均匀,即可出锅。