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小黄花鱼的吃法大揭秘:健康美味,让你爱不释口
原料:黄花鱼一条、葱、姜、蒜、香菜、糖、盐、鸡精、料酒、色拉油适量。
锅烧开水,将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,在鱼的两面划几刀。
葱切段、姜切片、蒜去皮、香菜切末。
4、起锅热油,倒入葱姜蒜,炒出香味后,倒入鱼。
将鱼翻炒均匀,放入料酒、盐、糖。
加入开水,中火炖煮15分钟。
出锅前加入香菜即可。
8、鱼炖成酥烂后放入鸡精和胡椒粉即可。
原料:小黄花鱼一条、红辣椒2个、小米椒2个、葱姜、蒜、花椒粉、料酒、淀粉。
小黄花鱼洗净,从背部切开,去内脏,洗净,控干水。
将葱姜切成碎末,蒜去皮拍扁,小米椒切成小段。
锅里放少许油,放入小米椒、蒜末、葱姜爆炒。
4、将鱼放入,翻炒均匀。
加少许花椒粉、料酒,翻炒均匀。
放入小黄花鱼,加少许清水,加盖炖煮5分钟左右。
大火收汁,出锅前加少许盐调味即可。
原料:鱼一条、冬瓜500g、香菜1棵、葱姜、八角适量、鸡精适量。
冬瓜去皮切块,香菜切段,葱姜切丝备用。
鱼洗净,去除内脏,切块。
锅中放油烧热,放葱姜丝爆香。
煮开后再煮10分钟左右。
8、冬瓜煮软后,加适量盐和鸡精调味即可。
原料:韭菜500g、生鱼一条、生姜适量、白糖适量、白酒适量。
韭菜洗净,切成段备用。
生鱼洗净,煎至两面金黄。
