川菜菜谱大全做法下载：一口吃尽川菜的美味

川菜菜谱大全做法下载:一口吃尽川菜的美味!

原料:鸡爪一斤,生抽一大勺,老抽半勺,淀粉两大匙,料酒半勺,盐适量,糖一小勺,水一碗,葱姜丝适量

1.鸡爪,去掉老的指甲,剪掉鸡爪的脚和爪子,用水反复冲洗干净。然后,加入酱油,料酒,糖,盐,鸡精,胡椒粉,一点点水,搅拌均匀。

2.将调好的酱汁浇在鸡爪上,腌制一会儿。

3.将葱姜蒜切好备用,葱姜蒜段也都切好备用。

4.热锅,倒入少许的油,将油烧至八成热。

5.下入葱姜蒜片爆香。

6.然后,加入一勺的豆瓣酱。

7.然后,倒入少许的生抽。

8.加入一勺的老抽。

9.然后,加入两勺的糖。

10.加入适量的盐。

11.再加入半小勺的淀粉。

12.最后,搅拌均匀,盖上锅盖,中火焖煮5分钟。

13.再将鸡肉炒匀,加入水,煮开,改成中火焖煮10分钟。

14.最后,再把鸡肉和葱姜蒜片下锅,煮开,闷煮5分钟即可。

1.鸡爪的营养价值

鸡爪中的营养成分是比较丰富的,比如说鸡爪中含有丰富的钙质,有利于预防贫血,还可以预防老年人骨质疏松。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,可以保持皮肤的弹性,预防皮肤的,松弛,改善血液循环,帮助消化,对于一些神经衰弱的人群也可以使用,有利于缓解失眠,记忆力下降。

鸡爪中含有丰富的钙质,可以帮助预防骨质疏松,防止老年人骨质疏松,帮助消化,还可以预防老年人骨质疏松。

鸡爪中含有丰富的蛋白质,可以维持人的脑组织的正常功能,对于一些神经衰弱,记忆力下降的人群来说,

鸡爪中含有丰富的维生素,可以促进免疫功能,预防癌症,以及肿瘤,还可以起到促进胎儿发育的作用。