干辣椒炒肉：香辣美味，家常下饭必备的经典菜肴

干辣椒炒肉:香辣美味,家常下饭必备的经典菜肴,不容错过。干辣椒炒肉不仅味道鲜美,而且干辣椒可以开胃消食,多吃对身体还有好处。那么干辣椒炒肉的家常做法是什么呢?一起来看看。

原料:猪肉、干辣椒、大蒜、盐、耗油、料酒、淀粉。

猪肉切片,放盐、料酒、耗油、淀粉,腌好。

大蒜切片,干辣椒切段备用。

锅中放油,待油热后,放入肉片滑散。

5、然后放入干辣椒段,小火炒出香味,然后再放入大蒜片,最后放点生抽。

6、然后放入辣椒段,炒出香味,最后放点盐,炒出蒜香味即可。

炒肉:香辣美味,家常下饭必备的家常下饭必备的经典菜肴,不容错过。干辣椒炒肉不仅味道鲜美,而且干辣椒可以开胃消食,多吃对身体还有好处。

用料:瘦猪肉、干辣椒、油、盐、白糖、姜、鸡精、水淀粉、青椒。

将猪肉切成片,在肉片上撒少许盐,拌匀,然后腌制15分钟左右。

锅内放油,将猪肉片放进去,煎至肉片两面焦黄,再将辣椒切碎。

将青椒切碎,备用。

起锅,在锅内倒入适量油,下入辣椒爆香,倒入肉片翻炒。

5、肉熟了之后放入适量盐、白糖、鸡精调味。

6、再加入生抽,再翻炒几下,最后用水淀粉勾芡即可。

第二道:蒜蓉空心菜

材料:空心菜300g、蒜蓉10g、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

空心菜摘好洗净,大蒜头切碎备用。

起锅,倒入适量油,待油烧热之后放入大蒜头爆香。

倒入空心菜翻炒,加入适量的盐、鸡精调味。

翻炒均匀之后放入鸡精,炒匀即可出锅。

第三道:胡萝卜炖豆腐

材料:豆腐适量、胡萝卜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量。

烧开水,下豆腐煮5分钟。

倒入胡萝卜块煮熟。