广式萝卜糕：香气四溢的经典做法与家庭配方揭秘

广式萝卜糕:香气四溢的经典做法与家庭配方揭秘

1、将面粉,酵母,糖,食盐,鸡精,油加热,注意水温不能过高,边加热边搅拌。一般温度控制在90度左右。发酵两倍大就可以。

2、将萝卜洗净后,去皮切块。加入水,用手搓揉,去除,萝卜中的水分。

3、萝卜切块后,加入蒸锅,加入冷水,大火加热至锅开。

4、待萝卜煮熟后,把萝卜去皮,压成泥状,面团发酵好后,擀成面片,用模具刻出来。

5、准备好馅料,将萝卜切块后,加入肉馅,加入盐,糖,鸡精,油搅拌均匀。

6、加入面粉,发酵两倍大。

7、将面团搓成圆条,切成比饺子皮略大一点的剂子。

8、将剂子擀成面皮,将馅料包起来。

9、将包好的萝卜饺子摆放入蒸锅中。

10、水开后,蒸十分钟即可。

制饺子用的面团为蔬菜,本身有韧性,并且不粘牙,所以在煮的时候可以不用蒸笼,也就不用盖上锅盖,这样煮出来的饺子,是很好看的,不是很差。

蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维,包饺子中用的蔬菜水果包括豆角、韭菜、丝瓜、大白菜等。

多吃蔬菜有助于排毒,而经常吃蔬菜水果可帮助代谢,有效的排毒可以帮助身体排毒。

水果中的vc有助于身体排毒,还能帮助减少脂肪。

西红柿中含有番茄红素,可以帮助排出肝脏中的垃圾,有效的清除血液中的垃圾。

木耳中含有一种多糖体,对于病毒的入侵是有一定的抵抗力,经常吃木耳还可以帮助身体排毒。

蔬菜中的纤维素能够促进消化,有效的排泄身体中的毒素。

蔬菜中的维生素C能够清除体内的自由基,帮助身体排毒。

胡萝卜中含有丰富的维生素C,可以促进身体的代谢,调节身体中的酸碱平衡,帮助身体排毒。

煮饺子的时候,有时会出现皮厚馅多的情况,很多人习惯将饺子皮放到沸水中煮,这样容易出现饺子皮出现夹生的情况,对于消化系统、皮肤的损伤是比较大的。