独家揭秘：特色土豆小吃做法大全，让你做出最地道的美味！

独家揭秘:特色土豆小吃做法大全,让你做出最地道的美味!

一、独家土豆小吃做法

孜然土豆饼

材料:土豆、孜然粉、鸡蛋、芝麻

做法:

1、土豆切成厚度比筷子稍微大一点点的圆片状。鸡蛋打成鸡蛋液。孜然粉和芝麻用温水调好。

4、土豆切成和鸡蛋液一样的厚度,厚度比筷子稍微大一点的圆片状。

5、平底锅不放油,将土豆片放在锅中间,慢煎两面都煎成金黄色就可以了。

6、平底锅里放入适量的油,不用太多,刚好能覆盖所有的土豆,或者要让土豆饼上都沾到油了就可以了。

7、将鸡蛋饼煎好后,表面撒上一层孜然粉。

8、将煎好的土豆饼摆放在烤盘上,底部放上一层土豆饼,再撒上一层孜然粉。

9、烤箱200度,下面放一片土豆饼,烤20分钟。

10、然后把土豆饼翻面,继续烤20分钟。

11、把土豆饼两面都烤到金黄色,就可以出锅啦。

土豆饼

材料

土豆(300克)、火腿(75克)、香菜(20克)、盐(1/3汤匙)、油(1/3汤匙)

做法

1、土豆去皮,洗净,切成细丝,放入沸水中焯烫1分钟后,捞出过凉,挤去水分。火腿切成细丝,香菜切碎。土豆丝中加入盐,鸡精拌匀,腌5分钟,待土豆丝微软后,加入火腿丝,撒上香菜末即可。

小诀窍

1、火腿中加入盐可使成品口感更香脆。土豆丝焯烫后可以马上过凉,可使其味道不变。面粉与水的比例,可按个人口味调配。

土豆,鸡蛋,面粉,面包糠,胡萝卜,火腿,油,盐,葱,花椒,十三香

1.将土豆去皮切块,用水煮软(以防土豆变色)。

2.剁碎成土豆泥。

3.将土豆泥和鸡蛋液加入面粉,盐,花椒粉,十三香,葱,葱花,火腿,油。

4.将酵母用温水溶化,倒入面粉中,搅拌成面团。

5.醒发半小时,制成大小均匀的面剂。

6.把面剂在案板上擀成面皮。

7.取适量面剂,用菜刀,中间压一下(用菜刀压,有点效果)。

8.包成一个个饼。