电压力锅新手必备：红烧肉的简便做法，让你轻松享受美味！

电压力锅新手必备:红烧肉的简便做法,让你轻松享受美味!

一、做法:

材料:五花肉、葱、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、料酒、冰糖、桂皮、大料

做法:

1、五花肉,切成块,放到干净容器中,倒入适量老抽,倒入料酒,放适量水,放到冰箱腌制一个小时。

2、大葱,准备好八角,桂皮,大料,草果,干辣椒。

3、开启电压力锅,把所有的食材放入,放一勺生抽,倒入冰糖,放两大勺料酒,再放入五花肉,放两勺老抽,加适量水,放到冰箱中,半个小时左右。

4、把葱和准备好冰糖,把葱和准备好桂皮,草果,干辣椒。

5、电压力锅调到中火,加适量油,放入冰糖炒糖色。

6、加入葱片,姜片,桂皮,辣椒干,翻炒,加入适量生抽,加入适量料酒,翻炒。

7、加入适量水,放入八角,大料,转大火,压20分钟。

8、打开电压力锅,大火收汁。

9、出锅了,味道很香,很好吃,还可以解油腻哦。

红烧肉做法

食材准备

五花肉500克,大料1粒,姜2片,葱2段,冰糖20克,酱油15克,黄酒15克,白糖50克,蚝油50克,精盐10克,胡椒粉2克,熟植物油30克。

制作步骤

1、将五花肉洗净,切成2厘米见方的块;大料、生姜、葱洗净,葱切段。

2、锅内放入适量油,烧至五成热,放入冰糖炒至金黄色。

3、锅内放入少量油,烧至五成热时放入切好的肉块,翻炒,加入适量黄酒、酱油、葱段、姜,然后放入适量水,大火烧开后转小火炖。

4、20分钟后,待肉块软烂,汤汁收的差不多时,放入切好的大料和白糖,搅拌均匀后盖上锅盖,继续炖至肉烂即可。

原料:

带皮五花肉500克,大料2粒,葱2段,姜2片,八角1个,花椒10粒,陈皮2小块,干辣椒5个,糖3茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙。