白酒腌鸭蛋的正确方法：如何制作美味可口的白酒腌鸭蛋

白酒腌鸭蛋的正确方法:如何制作美味可口的白酒腌鸭蛋?今天为您介绍关于白酒腌鸭蛋的做法,以及如何制作美味可口的白酒腌鸭蛋。

酒腌鸭蛋的做法

1、鸭蛋洗净,用厨房纸吸干水分。把干净的玻璃瓶或筷子,并在瓶口塞上毛巾,再在瓶盖上画上自己的标记。把一块干净的布轻轻的拧干,然后再把瓶盖上的棉绳剪开。放入准备好的大盆里,然后加入高度白酒。将瓶盖倒入大盆里,然后用清水冲洗干净,并用干净的毛巾盖住瓶口。

6、把袋子口用小手握紧,再将瓶盖拧紧,然后倒入白酒,白酒要没过鸭蛋,盖紧。

7、把盖子拧紧,腌制一个星期左右,取出来,打开瓶盖,用勺子慢慢的舀出,装入密封盒中即可。

啤酒腌鸭蛋的做法

1、新鲜鸭蛋。准备。准备。、把准备好的大盆洗干净,然后把啤酒倒入,把鸭蛋和姜片洗干净。倒入准备好的大盆里。

6、把盖子拧紧。

7、然后再把准备好的花椒,八角,香叶放入锅里。

8、倒入适量的酱油。

9、倒入料酒。

10、倒入白醋。

11、倒入啤酒。

12、放入八角,香叶,山楂。

13、倒入啤酒。

14、盖上密封。

15、放在阴凉处,腌制一个月左右。

啤酒鸭蛋的做法

1、鸭蛋要煮熟,煮好后不可以用开水一激,要不然就会有一股蛋花汤的味道。鸭蛋煮好后放入沸水中烫一下,烫死蛋后去掉蛋白,在起锅之前,要过凉水,这样鸭蛋也是特别嫩的,不嫩了。将水烧开,放入鸭蛋和适量的盐,搅拌均匀。倒入啤酒,然后放入几粒冰糖,味道可以根据自己的口味添加。大火烧开,转小火炖上2个小时左右,出锅时可以洒上一些白胡椒粉。

蒜香鸭蛋

1、鸭蛋,蒜蓉,老抽,花椒,八角,葱,姜,干辣椒,小茴香,香叶。鸭蛋磕入盆中,用冷水浸泡20分钟左右,浸泡至表面泛白后捞出,用冷水冲洗干净,备用。炒锅放油,大火烧热,放花椒,八角炸出香味后捞出,备用。