简单快捷的香煎黄鱼做法步骤，让你轻松炮制美味经典！

简单快捷的香煎黄鱼做法步骤,让你轻松炮制美味经典!想要学习一下下面的方法,你就可以亲自去学习了。

主料

黄花鱼1条

辅料

葱、蒜、酱油、盐、淀粉、食用油

做法步骤

1.把黄花鱼去鳞、去腮去内脏去鱼鳃,用盐和料酒腌制一下。

2.再用葱姜和适量的油(玉米油更香)把黄花鱼煎炸一下,两面都煎至金黄。

3.把炸好的鱼块放入锅,把黄鱼裹上一层干淀粉,放入锅中,加入适量的少许的盐,然后放入葱姜蒜,炸一下,将锅内的汁浇在上面,用湿淀粉将黄鱼挂上,这样煎鱼就能出了。

4.炸鱼的时候,火不要太大,也不要太大了,稍微大了点也不会炸的太烂。

5.最后,香煎黄鱼就这样完成了。

黄花鱼,是我们日常生活中比较常见的一种鱼,因为其肉质细嫩,营养丰富,又含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。黄花鱼有很多种做法,不同的做法营养也不一样。但是,黄花鱼不仅吃起来味道鲜美,而且对身体有很多的好处,所以,大家在吃黄花鱼的时候,一定要注意适当,千万不要过量。

黄花鱼肉质细嫩,味道鲜美,不仅可做鱼、肉、鱼丸,还可做干鱼片、鲫鱼豆腐汤、什锦泡菜、清蒸黄花鱼,做法也很简单,因为黄花鱼非常容易做熟,所以今天小编就来分享黄花鱼肉质细嫩,营养丰富的做法。

主料:武昌鱼

辅料:姜丝、蒜瓣、葱花、胡椒粉、食盐、淀粉、蚝油、植物油

步骤:

1、将杀好的鱼从背部开刀,从尾部中间切断,切成片,注意切断的时候不要切断,将切好的鱼片放碗里,用姜片,葱段,料酒,胡椒粉,盐腌制20分钟。

2、用淀粉,生抽,少许植物油,白糖,盐,淀粉和少许清水调和均匀。

3、起锅热油,爆香姜丝,放入腌制好的鱼,煎至两面金黄,放点蚝油,少许生抽,盐,清水,最后放点白糖,最后放点鸡精出锅。

4、锅热油,爆香蒜瓣,放入煎好的鱼,翻面,淋一点水淀粉,出锅。