简单易学的家常香辣鸡翅做法，让你的鸡翅变得更美味！

简单易学的家常香辣鸡翅做法,让你的鸡翅变得更美味!

材料

主料:鸡翅中300克,青红椒各20克

辅料:香菜10克,洋葱20克,香葱15克,姜10克

调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克,生抽10克,老抽5克,淀粉20克,辣椒酱10克,植物油25克

做法

1.鸡翅中洗净,用生抽,胡椒粉,水淀粉,糖,味精搅拌均匀,腌制20分钟左右

2.香葱切末,姜切片,洋葱切丝

3.锅烧热,倒入油,油热后,放入洋葱炒香,加入腌制好的鸡翅

4.鸡翅煎到两面微黄,倒入适量水,放入香葱,姜

5.加入香叶,洋葱,翻炒至入味,加入少许盐和味精

6.最后把香葱,香菜摆在鸡翅周围即可

小诀窍

1、鸡翅要大小均匀,便于入味。

2、鸡翅洗净切条可以更入味,也更入味

3、用姜,香葱,葱段腌制出香味,使鸡翅更入味。

二、做法二

鸡翅中,姜片,生抽,淀粉,辣椒酱

1、鸡翅中清洗干净,用生抽,淀粉腌制20分钟左右

2、锅中倒入油,油热后放入鸡翅煎至两面微黄

3、倒入辣椒酱,生抽,搅拌均匀

4、倒入水,没过鸡翅,放入姜,辣椒酱,糖,大火烧开,转小火炖15分钟

5、最后收汁,翻动均匀即可。

腌制鸡翅的时候可以放入花椒粉,或者放入生抽,有一定的提味功效。