简易又美味！学习用面包机制作蛋糕的绝佳方法

简易又美味!学习用面包机制作蛋糕的绝佳方法将你学会了

1、做蛋糕需要什么工具

想要使用烤箱做蛋糕,首先要了解什么是烤箱。而这种是直接把酵母倒入面包机中,再放入水,然后将水搅拌到室温,最后启动面包机,做蛋糕最关键的就是材料了。

2、面糊的配置

面糊的制作可以将制作的材料弄得多一些,但是大多数都是大料或是酱油等调味品,不然做出来的蛋糕肯定会过于油腻,而且会使蛋糕看起来非常的有嚼劲,不够松软。

3、烘烤的时间

烘烤蛋糕需要等到炉具真正冷却到大约10-15分钟之后才可以烘烤,而这个时间段里面要想让蛋糕做的更加松软,需要一个小时左右,所以一般家庭使用的烤箱都是比较小的。

4、时间

关于面包机的选择,有很多的选项,在做蛋糕的时候,要想让蛋糕做的又软又香,就要选择比较耐高温的机器。

5、食材的配备

先将所需的材料准备好,然后在面包机中加入白糖、食盐、糖粉、奶粉等,最后再加入鸡蛋液,这样做出来的蛋糕会更加松软,而且蛋黄里面含有丰富的蛋白质,所以对于蛋白质过敏的人最好少吃,以免会使身体出现过敏现象。

6、温度

对于不同品牌的蛋糕,一般都会加入不同的食材,比如蛋糕专用戚风蛋糕,当然这是一种比较高级的蛋糕,在制作蛋糕的时候,如果要用温度计就需要格外的注意,一般需要170度,蛋糕就需要160度左右,这个时候还需要先预热烤箱的温度,然后才能将蛋糕放入烤箱中,需要通过175度的温度烤15分钟左右。

7、蛋糕切面

把蛋糕切面准备好后,首先把蛋清,蛋黄,牛奶,柠檬汁,炼乳,白砂糖等,都要放在一个干净的容器里面,然后把蛋黄和牛奶,柠檬汁,白砂糖等材料搅拌均匀后,再加入打发好的蛋白,再继续搅拌,搅拌至均匀的面糊状就可以了。

8、放烤箱中

把蛋糕坯放在烤箱里面,需要根据实际情况,如果可以放烤箱的温度,可以在上面铺一层锡纸,然后把蛋糕放进烤箱中,需要注意的是在烤箱的温度上面加一层锡纸,这样就可以使蛋糕比较不粘烤盘了,烤的时候要注意定时的检查一下。

9、最后放入烤箱中

蛋糕烤好后,直接就可以拿出了,如果是采用这样的方式来制作蛋糕,就需要再烤一个小时左右,然后就可以把蛋糕拿出来,再把蛋糕在表面涂上一层奶油,再烤一个小时左右,取出来之后,就可以吃了。

二、蛋糕制作方法二

1、材料:鸡蛋150克、白糖80克、食用油35克。