精选秘方！如何制作出口香Q弹的美味水煮花生？

精选秘方!如何制作出口香Q弹的美味水煮花生?

零食品牌:传统中餐

口味:咸甜

食材准备:花生100克、蒜苗100克、生姜25克、淀粉25克

调料:盐适量、醋20毫升、白糖20克、鸡精1克、味精1克、白胡椒粉2克、色拉油5毫升

烹饪方法

1、花生洗净,放入水中把花生捞出,把蒜苗洗净,用刀切成段;生姜切成细末;炒锅烧热,倒入色拉油,油温8成热时,放入花生,炸熟,捞出控油;

6、花生放入炒锅,倒入油,油温8成热时,放入姜末,蒜苗,煸炒;

7、蒜苗断生后,放入炸好的花生,放入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,醋,继续煸炒,翻炒;

8、待花生完全变色后,淋入花椒油,搅拌均匀,出锅装盘即可。

原料:花生250克,盐适量、香油5克、生抽5克、白糖5克、香醋10克

1、将花生洗净,倒入锅中,将花生捞出,将花生放入炒锅,将花生放入炒锅,将花生捞出,

6、将花生放入锅中,放入适量的盐,五香粉,生抽,白糖,香醋,搅拌均匀,将花生放入,翻炒;

7、待花生完全变色后,煮5分钟,出锅装盘即可。麻酱拌茄子

材料:茄子500克、麻酱50克、蒜3瓣、香菜少许

1、茄子洗净去皮,切成滚刀块,放水中氽烫后捞出;蒜拍碎切末,香菜切段;将蒜、麻酱、香菜一起放入,搅拌均匀;最后放上香菜即可。凉拌黄花菜

材料:黄花菜300克、葱、蒜、醋、糖、香油、盐、鸡精、花椒

1、干黄花菜泡发,清洗干净;放入沸水锅中焯一下,捞起过凉水,沥干水分;将黄花菜放大碗中,撒上盐、糖、鸡精、蒜末、香油,搅拌均匀即可。