精选米酒制作方法：探索酿造美味的家庭自酿米酒艺术！

精选米酒制作方法:探索酿造美味的家庭自酿米酒艺术!

原料:

大米50斤、糯米50斤、白酒50斤、高度白酒100斤、冰糖60斤

工艺:

1.将大米洗净后放在水里泡3个小时,除去大部分盐分,倒掉水后浸泡4小时,把水控干,把水沥干。

2.把高度白酒倒入密封容器中,倒入糯米,比例是用白酒100斤、糯米100斤,比例为:米:糯米:白酒=1:1:1:2。

3.放入密封容器中,可以随饮随配,可以得到一芽二叶的酒。

4.在坛内盛1斤水,倒入糯米(放大米时,水量要少,煮糯米时不能放水,否则米会干),然后密封,放7-10天,发酵就成了。

米酒是江浙一带的传统食品。米酒是糯米做的,食用米酒可以帮助消化,米酒的酿制方法很简单,对胃有一定的刺激性,每次一勺米酒可以是盐加两勺,一次不多,可以一次多加些。对于胃酸过多、胃溃疡、胃炎患者来说,米酒是很好的开胃食品。但是对于胃酸过多的人来说,米酒是不能大量食用的。

1、米酒能代替菜谱

首先,我们先来了解一下米酒的用途。一般来说,食用米酒都是用来泡菜的,但是米酒主要是用来做米酒菜谱的,而不是做甜的。

我们先来看一下米酒的酿制方法。首先我们来了解一下酿制的方法。先准备一个干净的盆,将水倒入里面,然后再放入少量的糖,以及盐。将其搅拌均匀,让米酒进入到盆子里面,然后再进行搅拌,搅拌均匀之后再放置到阴凉处发酵。

然后,我们就可以直接拿出来吃了,吃的时候我们就可以直接喝了,不仅开胃,而且还能够促进肠胃的蠕动,防止便秘。

2、米酒可以养胃

米酒是我们生活中比较常见的一种饮品,我们在选择米酒的时候,可以选择喝。那么,我们在选择米酒的时候,首先我们要看一下这个米酒的酿制方法。

我们大家可以将米酒煮水,接着将米酒放在阳光下晒干。将米酒晾干之后放入容器里面,然后再加入开水,,注意一定要用开水,否则会影响到米酒的口感。之后将容器密封起来,然后放置在阴凉的地方发酵一个星期左右。

这时候我们就可以闻到米酒的味道了,然后再拿出来喝,也可以直接喝,是不是非常的方便,而且喝起来味道也是非常不错的。