糯米美食的制作技巧：让你做出超级好吃的糯米料理！

糯米美食的制作技巧:让你做出超级好吃的糯米料理!

“糯米的功效:

糯米:温补脾胃,益气血、补虚养身,健脾胃,治虚寒泄泻。

粳米:古称粳米,粳米能补脾胃,益肾,补虚益气。

籼米:籼米性味甘温,补中益气力强,其效价甚高。

薏米:薏米是常用的中药.它能补脾肺、除湿热,利肠胃,拔毒,通利大便。适用于脾胃虚弱,运化无力,腹泻,小便不利,以及脾虚不能运化水湿等症。

糯米营养价值:

糯米是稻米中的珍贵品种,主要品种有粳稻、籼稻和糯稻,主要成分为蛋白质、糖类、烟酸及钙、磷、铁等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米对于津液不足、口渴舌燥、风湿痹痛、小便不利、脾胃虚寒、食欲不振、胸闷不舒等症有一定的食疗效果。糯米有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗效果。

小米的营养价值:

1、小米的营养成分丰富,其蛋白质、钙、铁、烟酸和维生素C含量很高。

2、小米中含丰富的B2,是大米的几倍。

3、小米中富含粗纤维,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

4、小米具有防止反胃、呕吐的功效。

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7、小米具有防止反胃、呕吐的功效。

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哪些人不能吃小米?

一般人群均可食用,尤其是肠胃不好的人。

消化不良者:小米含有丰富的蛋白质、钙、铁、烟酸和维生素C。蛋白质消化能力较差者、有胃病的人不宜多食。

产妇:小米有很好的通乳作用,产妇在产后常常吃些小米粥对身体恢复很有好处。