繁花似锦，清明果的寓意：瞻仰先人，缅怀历史，敬畏生命

繁花似锦,清明果的寓意:瞻仰先人,缅怀历史,敬畏生命。

春季,雄风冉冉升起,万物生长繁盛。新茶似碧水,先品葱、姜、葱、蒜、豆芽,共咏杂味。少阴,有春茶,为茗,小食、清茶,共春。大势,先沐初春,有益于接替春气,行云熏雾,行书生礼。养好第一件事就是,晚辈要作满,更祈日月双彩,寄托初春的希望,表达对春美的期望。

清明,作为传统节日,习俗甚多,而有一些地方更是传承着清明节的习俗。

饮食:

1、青团

在清明节前一天,采些肥嫩的青团(或黄面团),把它和白糖拌匀,然后蒸熟吃。据说此俗,为来年清明节适逢灾荒,用青团揉一揉,祷告五谷丰登,祈求丰收,生活美好。

2、锅贴

制作:将面粉加水和成面团,用擀面杖擀成薄薄的一张张薄片,把蒸熟的鸡蛋去掉,用筷子把蛋黄分开,蛋清要在半凝固状态下,倒在面皮上,再均匀撒上一层面粉,像包饺子一样包起来,然后再压扁。从冰箱中取出,放入冰箱中冷冻20分钟。

3、油条

制作:取油条300g,在案板上切成3cm左右的段,每条都留着一小段,把鸡蛋打入碗中,加适量的白糖、食盐,用筷子搅打均匀。锅中放入适量的油,烧至七成热时,倒入一勺面糊,快速转动锅子,使面皮慢慢的鼓起,再炸成金黄色,捞出沥干油份。将炸好的油条沥干油份,摆盘即可。

4、热炒花卷

制作:将面和好,用温水和成面团,然后再盖上盖子醒半个小时,然后将花卷去皮,切成三角形状,锅烧开水,下入醒好的面,中火蒸,大概十分钟左右,关火后将面和花卷取出。将做好的热炒花卷,均匀的浇上即可。

5、油煎包菜

制作:将油煎包菜切成薄片,然后在其中加入适量的五香粉、食盐、香油、酱油、辣椒油等调料,充分的搅拌均匀后腌制,将包菜腌制几分钟,将腌制好的包菜装盘,加入适量的干辣椒,用生油煎成金黄色,加入适量的油,翻炒均匀即可。