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红薯叶美食指南:简单又好吃的制作方法大公开!!!
一、红薯叶家常版
1.红薯叶摘洗干净后控水,入锅焯水,以水变成黄色。
2.豆芽去根,泡软。
3.大蒜切碎。
4.油锅烧热后爆香蒜末,放入豆芽煸炒,放入红薯叶翻炒,加入白糖、盐、味精、酱油调味。
5.加入黑木耳翻炒均匀。
6.加入红薯叶,再次翻炒均匀。
7.翻炒均匀后撒上葱花即可。
二、蒜苗炒红薯叶
2.大蒜切碎。
3.黑木耳泡发。
4.红薯叶摘洗干净,泡软。
5.大蒜入锅煸香。
6.红薯叶入锅翻炒,加入白糖。
7.翻炒均匀后加入黑木耳翻炒均匀。
8.加入适量盐、味精调味。
9.继续翻炒均匀。
10.加入适量蒜末翻炒均匀。
11.倒入适量水,以能没过红薯叶为准,煮熟。
12.出锅装盘。
