经典老歌冰糖葫芦：甜蜜回忆在曲华中飘香

经典老歌冰糖葫芦:甜蜜回忆在曲华中飘香

冰糖葫芦的做法

食材:

主料:冰糖葫芦3个

辅料:黄冰糖500g

步骤:

1.把黄冰糖去皮,放到碗里备用。

2.放入碗中,入蒸锅蒸20分钟。

3.蒸好的黄冰糖取出,倒入锅里炒。

4.趁热加入熟黄豆面,搅拌均匀。

5.锅里放点水,把炒好的黄冰糖水倒入锅里。

6.中小火煮到浓稠。

7.把蒸好的黄冰糖倒入碗里,上面放点葡萄干。

小贴士:

1.黄冰糖在水中煮到粘稠就可以了,不要煮太久,要不然冰糖就化了。

2.冰糖一定要烧成浓稠的,这样就不会化了。

3.吃不完的冰糖可以装进保鲜盒里,放入冰箱冷藏。

食用须知

功效:

冰糖葫芦,甜而不腻,汁多味甜,是很好的开胃菜,而且甜甜的感觉很好吃。冰糖葫芦的特点:

质地细腻,切面细腻,无杂质,酸甜清香,口感润滑,口味纯正,是很多小孩们的最爱。

制作工艺

1、面粉500克,花生油500克(实耗80克),白糖750克(用上等白糖和成糖色),水370克,麻油适量。将面粉倒入盆中,放入花生油,倒入开水,放入糖,待糖化后,再倒入水,边倒边搅拌,再用小火加热,反复搅拌,等糖化后,倒入水,搅拌成糊状,就可以使用了。

3、将苹果洗净,去皮去核,切成片,倒入碗中,将淀粉,水倒入锅中,搅拌均匀,待面粉吸水后,再加入苹果片,搅拌均匀,在锅中放入麻油,放入拌好的面糊,摊成薄饼,再放入烤箱中,烤8分钟左右,取出,摊开,待冷却后,切成块即可。

营养价值

1、吃起有粘粘糊糊的感觉,很有嚼劲。这款饼干适合吃个大一点的孩子吃,一个苹果能让人吃几个大苹果。

做法一

1、把苹果去皮切块,放到一个大碗里。用一个小勺捣碎。

3、倒入适量的凉白开,搅拌均匀。

4、然后倒入微波炉里,加热4-5分钟,会看到脆脆的苹果片,很有嚼劲。

5、待冷却,倒入密封的保鲜盒里,冷藏后即可使用。

做法二

1、将苹果去皮去核,切成小块。