经验分享 干香肠制作秘籍：如何做出美味诱人的干香肠

经验分享 干香肠制作秘籍:如何做出美味诱人的干香肠?

干香肠是腊肉类比较常见的食材,它含有大量的蛋白质和脂肪,能为人体补充一定的营养,还能增强人体的抗病能力,提高人体的免疫力。生活中经常吃干香肠,不仅能有效防止衰老,而且还能有效延缓衰老,能让我们的身体越来越健康,同时还能增强人体的免疫能力。干香肠怎么做好吃呢?一起来了解下吧。

干香肠的制作技巧

1、挑选最好的新鲜干香肠

市场上的干香肠,根据制作方法和个人喜好,选择最新鲜的。

2、切腊肉片

最好选择一整块的腊肉,一定要切薄,这样处理的时候比较容易入味。

3、加入生抽

最好选择生抽,盐不要加的太多,否则会影响味道。

4、加入八角

准备一个大的炒锅,把它放入炒锅中,先大火炒,然后转小火慢慢翻炒,这样可以减少味道,而且还能让做出来的香肠不粘锅。

5、小火慢慢炒

等到香味四溢以后,就要注意了,火要小一些,而且小火慢,防止糊锅。

6、加入盐

提前准备好的小葱,如果不想盐,就不用放,因为盐会影响口感。

7、炒至变色就可以出锅了。

8、切葱花

把锅洗净以后,在锅中加入清水,把大葱,八角,花椒等调味料,放入锅中,再放入香肠,倒入生抽,用小火慢慢煮。

9、加入少许盐

然后把切好的葱花放进去,把香肠煮熟就可以了。

这个方法非常适合爱吃辣的朋友,可以将这个方法用来炒菜,大葱还有洋葱的清香,一定是非常好的下饭菜。