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绝对不可错过的紫米饭团做法大全,让你轻松掌握制作技巧!下面来看看具体做法吧!
紫米饭团做法大全
紫米饭团怎么做
材料
紫米2杯,淀粉1汤匙,水1/2杯,豆沙馅1大匙,玉米淀粉1茶匙,芝士粉2大匙
做法
1.将淀粉1汤匙加水1/2杯搅匀,放置20分钟,备用。
2.将糯米粉1/2杯倒入盆内,加入1/2杯水,用手揉成面团,醒30分钟。
3.在面团表面铺上一层芝士粉,将面团放在案板上压平,用擀面杖擀平,压实,压薄后卷起,然后再卷起来,卷成卷即可。
4.然后将卷好的卷放入烤盘,再撒上一层芝士粉,放入烤箱180度烤20分钟即可。
紫米饭团的做法
紫米饭1碗,淀粉1/2汤匙,水1/2杯,盐1/2茶匙,油1茶匙
1.紫米用清水淘洗干净后沥干水分。
2.淀粉加水搅拌至无颗粒,加入水调匀。
3.将油隔水加热,倒入步骤(1)和紫米,不停搅拌,使其均匀受热,使其均匀受热,静置几分钟。
4.锅中倒入适量清水,放入白米饭,再倒入水,将米饭煮至沸腾,
5.加入少许盐调味,再倒入水淀粉勾芡,关火后盛出。
6.锅中倒入适量清水,倒入1/2汤匙食用油,烧热后倒入步骤(1)和紫米翻炒。
7.当锅底出现焦黄色时,放入步骤(2)翻炒均匀,盛出备用。
8.锅中倒入少许油,烧热后倒入步骤(3),加入步骤(4)翻炒,盛出备用。
