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维持古早味:家庭使用蒸烤箱制作美味面包的秘诀
1、面包机要挑选完好无损、无破损的面包机才能制作,否则面包机会损坏。第一次发酵需要一段时间,等面包机做好后再进行第二次发酵,第二次发酵好后放入冰箱,冷藏发酵2个小时以上。
3、取出后面包放在容器上再醒面20分钟。
4、将做法1的面包机内胆倒入适量水,盖上盖子,放入冰箱内发酵3-5个小时。
5、将做法2的面包机盖子打开,取出面包,面就制作成功了。
6、取出面包,面包机内胆加入适量清水,盖上盖子,放入冰箱内发酵2个小时以上。
7、将做好的面包在容器上再醒面2个小时。
8、面要醒好后,放进烤箱,再次发酵1个小时以上。
9、取出后面包可以制作出来的面包味道。
扩展资料
面包机制作食物的技巧:
1、面包机可以把面包做的多种不同风味。比如,苏打水和酵母。面包机用于做酸奶,更好的食材也可用烤箱烤制。
3、面包机做水果,准备水果的话,可以使用果汁机。
4、面包机做馅料的话,也可以用牛奶和面粉,如果要做花式的话,就用奶黄牛奶。
5、由于面皮原料都是现成的,所以面粉和酵母也要准备好。
6、做面包,建议大家吃一些面包,最好用蒸的,这样更松软,面包机做出来的面包会更香。
7、做面条的话,也可以将面蒸着吃。
8、可以用面筋。
9、面包、牛奶和面粉、做馅料的话,最好用牛奶和面,这样口感会更好,吃起来也会更有嚼劲。
10、自己在家做面包,建议大家可以用香蕉代替。
11、做面条的话,可以将土豆和面包切成小丁。
12、土豆和面包放入碗里,然后用微波炉蒸。
13、做大饼的话,也可以用面包机来做,比较省事。
15、大家也可以用面团来做蛋糕,因为用面包机来做蛋糕的话,会更松软。
三、包子
这种包子做法和蒸包子类似,我们可以用包子。
1、如果是用来做包子的话,建议大家准备面包一块,准备发面,大概需要两碗面粉,半碗鸡蛋,四根黄瓜。我们要先把面团用微波炉叮一下,然后再进行和面,然后用这种面团来和面,做出来的包子皮会比较软。
