网红炒饭做法揭秘：独特口感和绝妙配料让你爱上它！

网红炒饭做法揭秘:独特口感和绝妙配料让你爱上它!

传统的炒饭最初是在镇江研制的,当时镇江的椒盐味道非常浓郁,尤其是经过制糖厂,采用现磨优质大米精制而成的,因此拥有天然的油饭与制作新米的绵软,使米饭更加有光泽,更加香浓。

1.备料:把葱、蒜切好。干香菇泡软洗净,木耳泡软洗净。大米淘洗干净。

2.油锅烧热,爆香葱、下香菇、木耳、木耳、木耳,放入瘦肉、香菇、生抽、盐、糖、味精、香油。

3.翻炒片刻后,把米倒入,炒散。

4.倒入生抽,待米饭变白,放入切好的葱、蒜。

5.翻炒均匀,待米饭熟透时,倒入炒好的葱、再放入一勺盐。

6.翻炒均匀即可。

三、鱼香米肠

葱姜蒜爆白米肠

米肠是桂林特有的美食,以桂林特产的米肠最为有名,它采用桂林特产的传统美食,拥有独特的制作工艺,烹饪方法有传统和非传统两种,它的制作工序比较简单,主要原料有糯米、大米、肉丁、猪小肠、鸡蛋、虾皮、辣椒、韭菜、花生米、香油、大蒜、白糖、盐、味精、花椒、八角、茴香、香叶、桂皮、生抽、醋、豆瓣酱等。

1.米肠切成小段,鸡蛋打匀,虾皮洗净,辣椒洗净切成小片。

2.糯米肠提前泡上。

3.砂锅里加入适量清水,加入糯米肠,放入八角,葱,姜,花椒,茴香,香叶,桂皮,生抽,醋,盐,味精。

4.大火煮开后关小火焖30分钟。

5.锅里倒入适量油,油热后放入大葱,姜,爆香。

6.倒入切好的肉丁翻炒,炒散变色后,加入米肠翻炒。

7.倒入适量的清水,待米肠熟后,放入切好的韭菜,加入少量的盐,再加入适量的鸡精,翻炒。

8.出锅。

这个菜听起来不美观,但却是很好的排毒食物。