水体的营养成分,决定了罗氏沼虾的形态特征,虾仁的营养价值极高,其肌纤维、肉质、肉膏、虾皮、籽、色素、蛋白质含量高,肉质鲜美,有嚼劲,味道甜,营养丰富,是深受广大消费者喜爱的绿色食品。罗氏沼虾养殖条件:养殖条件:
1.在池塘养水。最好是采用池塘的河水来饲养,能够降低水体中微生物的含量,保持水质的鲜活。
2.养殖水质。养殖水质的好坏对其来说至关重要,养殖水质对其的营养价值也是非常重要的。除了要选择合适的水质来养殖罗氏沼虾外,平时还需要在养殖水质中添加一些有机物质,如矿物质硒、钾、镁、钙、锌等。
3.饲养时间。生长到池塘需半年至一年的时间,这个时候由于水质较差,生长速度较慢,因此在养殖罗氏沼虾的时候应该在出苗后再及时地进行光合作用。
罗氏沼虾的营养价值
罗氏沼虾是一种营养丰富、经济价值较高的海产虾,它以蛋白质和钙含量丰富,肉质细嫩、且营养丰富,素有“虾中之王”的美称。
罗氏沼虾中蛋白质含量为14%-20%,脂肪含量为0.7%-1.1%,是蛋白质含量很高的海产虾,以其肉质细嫩、且营养丰富,素有“虾中之王”的美称。
1.蛋白质。蛋白质含量为12%-19.5%,含有人体所需的多种氨基酸,其含量比一般淡水虾高2-4倍,脂肪含量低,所以其肉质细嫩鲜美,被称为“虾中之冠”。
2.钙。其肉质和鱼一样松软,易消化,能增强人体的免疫功能,同时含有丰富的矿物质,含有丰富的镁、碘、磷等,尤其是钙的含量,可以说是营养海产虾的佼佼者。
3.磷。铁。磷是身体重要的组成部分,有助于身体的生长发育和智力发育,促进骨骼、牙齿的发育,增强免疫能力。
4.硫胺素。硫胺素是第二种具有重要生理功能的酶,在细胞分裂中起重要作用,在核酸代谢中可促进核酸的合成,同时又能影响蛋白质的合成。
虾的功效与作用
1、预防动脉硬化
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。