美味与神秘的对撞：藕饼CP肉车龙身的全新食尚体验

美味与神秘的对撞:藕饼CP肉车龙身的全新食尚体验体验:

食材:藕2根,肉馅150克,鲜藕1个,老姜1块,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙。

1.将买来的肉馅剁好,放到搅拌机里搅成肉泥,倒入藕泥中。

2.打好的肉泥用于藕饼上也可以放别的食材。

3.将藕饼切成4厘米长的方形块,再横切几刀,注意不要切断,否则藕饼会爆开,将藕饼放在肉馅上,将肉馅夹住藕饼上面。

4.装入裱花袋,剪成如图形状。

5.用电饼铛烙制,先将饼坯预热好,再将藕饼放到电饼铛中,用中火烙制,再将饼翻面,两面烙制到金黄色,饼里面焦香酥脆,即可。

美味与神秘的对撞:

食材:猪肉馅200克,藕2节,红椒1/2个,蒜1瓣,花椒粉1茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,香油1/2茶匙,糖1/2茶匙。

做法:

1.把猪肉馅剁碎,放入葱末、姜末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、香油顺着一个方向搅拌,顺着一个方向,使肉馅上劲。

2.把藕切成方形块状,用牙签在藕上戳一些小孔,孔里的气体就容易排出。

3.红椒切成细条,用牙签固定,在藕上刷少许香油,再把小孔全部塞上,然后把剩余的藕摆在盘上面,再用保鲜膜封住开口。

4.锅内放入少许油,烧热后,用中小火,把锅子放入锅中,待油热后,浇在肉馅上,再放入微波炉,用高火2分钟左右,肉馅熟了就可以吃了。

功效:

肉馅中含有丰富的铁,有利于血红蛋白的生成,还有促进铁吸收的功效。在肉馅中放入藕,可以给肉馅增香。在肉馅中放入生姜可以生姜驱寒,起到保暖的作用,也可以让猪肉馅的味道更好。