美味又营养，风干萝卜干的吃法大全！尽情享受这款健康零食的多种美味用法！

美味又营养,风干萝卜干的吃法大全!尽情享受这款健康零食的多种美味用法!

主料:萝卜干500克

辅料:大蒜10克花椒粉1小匙孜然粉1小匙五香粉1小匙

调料:食盐适量料酒适量

风干萝卜干的做法:

1.将萝卜干洗净,切成小块

2.将蒜去皮,切成末

3.将萝卜干放入碗中,倒入蒜末、花椒粉、孜然粉、五香粉、盐、料酒和适量的清水,

4.搅拌均匀,静置腌制10分钟左右

5.取出腌制好的萝卜干,在太阳下晒干

6.将晾干的萝卜干放入食品保鲜袋中,压成红薯干

7.将压好的红薯干放入烤箱中,烤至表面稍微焦黄即可

8.烤好的萝卜干放在干净的玻璃瓶中,用勺子压实,最好能够压碎一点,如果压碎了,需要丢掉

9.加入适量的水,放到冰箱中冷藏,能够有效的去除糖分,口感更加的香甜

10.最后,在罐子中放入少量的糖,搅拌均匀后晾干就可以了。

腌萝卜干的功效与作用

1、健胃消食

萝卜干含有丰富的淀粉、糖类、维生素和矿物质,其中木质素对消化道黏膜有良好的刺激作用,能够增强黏膜的屏障功能。

2、增强免疫力

萝卜干中含有丰富的木质素,能够明显提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,从而增强人体免疫能力。

3、防癌抗癌

萝卜干中的维生素C和微量元素锌能够有效防止细胞癌变,还能够清除体内的自由基,有很好的防癌抗癌作用。

4、帮助消化

萝卜干含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能够促进肠胃蠕动,加速食物消化,促进食欲。

5、宽肠通便

萝卜干中的粗纤维含量比白萝卜高3倍,能够促进肠子的蠕动,帮助消化,减轻便秘症状。

6、降血压

萝卜干中的粗纤维有利于降低血脂和胆固醇,可预防心血管疾病。

7、提高机体免疫力

萝卜干中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能。

8、帮助消化

萝卜干中含有芥子油,能够促进胃肠道黏膜的新陈代谢,提高黏膜的抗病能力。

9、其他功效

萝卜干含有丰富的木质素,能够大大增强吞噬细胞的活力,还能够促进脂肪分解,加快肠胃蠕动,帮助消化。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜的营养成分与棉子糖大致相同,且胡萝卜素含量极高。含有多种维生素和矿物质。

2.所含的维生素C和B族维生素比番茄多出3倍。