美味又营养！快来学做土豆丝炒鸡蛋，口感绝佳，健康又美味！

美味又营养!快来学做土豆丝炒鸡蛋,口感绝佳,健康又美味!

方法一:

食材:土豆、鸡蛋、葱花、淀粉

步骤:

1、土豆去皮,切丝。将土豆丝放盐和醋浸泡30分钟。将浸泡的土豆丝沥干水,沥干水后放入碗中,打入一个鸡蛋,加一点水搅拌均匀。

4、再将葱切成葱花,姜切成姜末,干辣椒也切成丝,葱花、姜末、蒜末放一起。

5、锅内放油,油热后将葱花、姜末、蒜末、干辣椒放入,炒出香味后,放入土豆丝,翻炒几下后,放入葱花,加盐和酱油。

6、继续翻炒两分钟后,放入鸡蛋,再翻炒几下,加少许水,待鸡蛋炒熟后,放入鸡精,盛出,即可。

做法二:

食材:鸡蛋、土豆、味精

1、土豆去皮,切丝,清洗干净。将土豆丝控干水份,锅中放油,油热后将土豆丝放入。土豆丝变色后,放入葱,干辣椒,翻炒几下,放入生抽,放入鸡精,即可。

做法三:

食材:土豆、青椒、味精、白糖

1、将土豆、青椒切丝,把葱切成葱花,姜切成姜末。锅内放油,油热后放入土豆丝,翻炒,待土豆丝变软后,放入辣椒丝,翻炒几下。放入葱花,盐,味精,放少量白糖翻炒几下,即可出锅。

小贴士:

如果喜欢辣的话,可在煸炒的时候加入些辣酱,味道更好。

做法四:

食材:土豆、油、花椒、蒜

1、土豆切丝,土豆丝稍微泡下凉水,然后捞出控干水份。锅中倒油,油热后放入花椒、蒜爆香,倒入土豆丝。翻炒一分钟后,倒入水,翻炒一下,加少许鸡精。

4、再加点酱油,稍微煮几分钟,待土豆变软就出锅。

做法五:

食材:土豆、酱油、鸡精、料酒、白糖、辣椒

1、将土豆切丝,然后控干水份。锅中倒油,油热后放入干辣椒,然后放入土豆丝,翻炒,放少许料酒。