美味可口的萝卜素丸子多种做法大全分享！

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香酥萝卜素丸子

原料

萝卜500克,面粉,白糖,鸡蛋,油,盐,葱花,芝麻酱

做法

1、萝卜擦成丝,加盐揉一揉。将面粉、白糖、鸡蛋加水混合。揉成馅,搓圆,加少许油。

4、将馅搓圆,擀成薄片,裹上面粉。

5、将豆腐用手攥开,切成块,用模具在中间压出一个小陷。

6、把馅料填到小圆片的下边。

7、在最上面撒上芝麻。

8、蒸锅水烧开,摆入萝卜丸子,大火蒸12分钟。

9、关火后,浇上一层香油,上桌。

小贴士

萝卜营养丰富,具有清热解毒,消食化痰的功效,生食可消食,熟食则健脾胃,生吃萝卜汤对脾胃虚寒,大便稀溏,胃肠消化不良者更为适宜。

洋葱素丸子

主料:

洋葱,面粉,素丸子

辅料:

盐,酱油,鸡精,糖,胡椒粉,香油

1、面粉加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。洋葱切成细末,加入适量面粉、盐、酱油、鸡精、糖、胡椒粉、香油和少许清水搅拌均匀成馅。将面团搓成直径2厘米的细长条。

4、将细长条切成剂子,用擀面杖擀成圆形。

5、将馅料包入皮中,捏成小丸子。

6、锅内烧水,放入丸子,大火蒸10分钟左右,关火焖3分钟即可。

洋葱的营养价值

1、洋葱有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。