美味好吃 锡纸烤鸡翅的做法 烤箱秘方大公开

美味好吃 锡纸烤鸡翅的做法 烤箱秘方大公开

烤箱烤鸡翅的做法步骤

材料:鸡翅中加入1汤匙黄酒、酱油、蜂蜜、蚝油、辣椒粉、玉米油、孜然粉。

做法:

1、先把鸡翅解冻,让调料入味,再倒入鸡翅,把鸡翅充分搅拌均匀,让腌料均匀的分布在鸡翅表面。把鸡翅放进铺了锡纸的烤盘,让烤盘内刷油。把鸡翅放在烤架上,放入预热好的烤箱,烤20分钟左右。烤完后把鸡翅取出,把锡纸包裹,让鸡翅完全凉下来。(锡纸会吸收太多的油,反而不容易烤好)

4、这个时候,把烤盘的油温加热到100度,用小刀把鸡翅两面拍几下,去掉多余的油份。

5、把鸡翅放在锡纸上,再把锡纸的一头卷起来。最后把锡纸的一头放进烤箱,烤20分钟。

6、烤好后取出,把锡纸的另一头也一起烤好。

自制酱汁

材料:酱油1汤匙、红糖、白酒、八角、桂皮各少许

1、把酱油、红糖、白酒、八角、桂皮、香叶、葱切末。把鸡肉切块,入开水锅中,煮开后捞出。锅中倒油烧热,放入冰糖炒至融化,加入鸡肉翻炒上色。

4、加入酱油、白酒翻炒上色。

5、把调料炒匀后,加入开水和刚才煮鸡块的水。

6、大火烧开,转小火煮20分钟,加入盐和红糖调味。

自制酱汁有哪些

自制酱汁的材料有以下几种:

1、花生酱,玉米酱,李锦记豆豉酱,味噌酱,蚝油,白糖,葱花。甜面酱,蚝油,盐,糖,鸡精。

自制酱汁的制作步骤

1、将鸡蛋打散在碗里,将酱汁倒入蛋液中。加入酱油,鸡精,葱花,蒜末。再放入适量的白糖,搅拌均匀。

自制酱汁的做法

食材:三黄鸡、生抽、陈醋、黄酒、盐、蒜末、糖、蚝油、水。

制作步骤:

1、把鸡去骨,切成大块。蒜切末,姜切末。陈醋,糖,盐,黄酒,放入碗中。

4、把碗放入微波炉高火三分钟。