美味家常烧素菜，做法简单易学，让你成为素食大厨！

美味家常烧素菜,做法简单易学,让你成为素食大厨!

做法一

素菜食材准备:

主料:

鸡蛋适量

辅料:

水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、酱油适量、鸡精适量

素菜做法步骤:

1、把鸡蛋打匀,再把葱、姜、蒜切成末。倒入蛋液。炸成金黄色出锅备用。倒入葱姜蒜炒出香味。再倒入炒好的鸡蛋。鸡蛋炒好后,放入料酒、酱油、盐、鸡精。再放入白糖,翻炒均匀后,放入炸好的素菜,放入花生米。翻炒均匀后,放入葱花,淋上炒好的酱汁,最后撒上鸡精即可。

做法二

准备材料:

木耳,芹菜,香菜,豆腐干,生抽,食用油,蚝油,鸡精,葱

制作步骤:

1、把木耳泡发,香菜和芹菜清洗干净,然后切成小段备用。把豆腐干切成小块,然后剁碎。把芹菜切成段备用。倒入豆腐干和木耳翻炒。加入适量的蚝油。加入适量的水,盖上锅盖焖几分钟。然后加入生抽,蚝油调味。最后撒上香菜,出锅。

做法三

主料:新鲜木耳

辅料:黄瓜、茄子、胡萝卜

调料:油、盐、葱、姜

1、新鲜木耳提前泡发,胡萝卜、茄子洗净切片备用。将胡萝卜、茄子、葱姜切碎。把木耳和茄子块放入盘中,淋入少许油,搅拌均匀。然后放生抽,少许盐,倒入少量水,搅拌均匀。茄子切块,倒入盘中。锅中倒入少许油,倒入胡萝卜、西红柿煸炒。加入适量的水,盖上锅盖焖几分钟。然后加入木耳,倒入茄子块,再焖一会。

9、最后加入适量的盐,搅拌均匀,即可。

做法四

新鲜木耳200克,胡萝卜一根,香菜10克,小葱10克,姜5克,酱油10克,蚝油10克,鸡精10克,盐4克

1、将新鲜木耳洗净,切成小块。胡萝卜去皮,切成小块。葱姜蒜切末。