美味实惠！适合食堂的菜谱，让您大快朵颐！

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做法

把蘑菇和牛肉切成片,放入料酒、酱油和盐等调成馅料,将白菜切成块,胡萝卜、白菜切成片,鸡蛋、香葱切碎,准备好其他原料。

将煎锅倒入油烧热,下葱末、姜片和蘑菇片翻炒。

蘑菇中的蘑菇中有很多蛋白质和氨基酸,一起被快速吸收后,不仅为人体提供了非常高的营养价值,还使菜肴成为营养佳品。

把豆腐切成片,放入料酒、酱油和盐等调成馅料,将白菜切成块,胡萝卜、白菜切成片,鸡蛋、香葱切碎。

将煎锅倒入油烧热,下葱末和姜片和蘑菇片翻炒。

炒熟后倒入鸡蛋和白菜片翻炒。

放入白菜叶继续翻炒。

将煎好的豆腐倒入锅中翻炒。

加入生抽、香油,加鸡精翻炒。

最后放入调料,翻炒均匀即可出锅。

原料:油菜(洋白菜)300克,鸡蛋(黄)200克,淀粉(玉米)40克,面粉(玉米)80克。

调料:大葱10克,盐3克,酱油5克,白砂糖3克,味精2克,醋5克,姜5克,香油5克。

1、将油菜洗净,切成2厘米长的段,鸡蛋磕入碗内搅散;

2、葱、姜洗净后切成末;

3、将酱油、精盐、白糖、味精、醋、姜末、香油、熟油倒入碗内调匀成味汁;

4、锅内放油烧热,用葱花炝锅;

5、下入油菜,加入调好的味汁翻炒,然后用水淀粉勾芡,翻炒几下即可出锅。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

油菜+鸡蛋:会引起腹泻;不可与豆腐、紫菜同食。

油菜+白萝卜:会破坏维生素C;不可与蜂蜜同食。

韭菜+鸡蛋:会破坏韭菜中的营养价值;不可与糖同服。

韭菜+鸡蛋:会破坏韭菜中的维生素C;不可与鸭肉同食。

韭菜+羊肉:一起吃容易上火;不可与茱萸同食,容易生湿热。

鸡蛋+糖:一起吃会导致腹胀;

韭菜+白酒:会刺激胃黏膜;

韭菜+牛奶:韭菜与牛奶同食容易上火;

韭菜+虾皮:易引发痢疾。

韭菜+牛肉:一起吃易导致中毒;不可与牛肉同食。