美味烤土豆块的制作秘诀，教你快速掌握烤制技巧！

美味烤土豆块的制作秘诀,教你快速掌握烤制技巧!

自制烤土豆块的制作方法

用料:土豆500g

调料:油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、酱油适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量

制作步骤:

1、把土豆洗干净,要选择土豆小一点的。

2、把土豆洗干净,然后擦干表面的水分。

3、再把土豆切成厚度一致的土豆片,尽量薄一点。

4、锅中烧开水,放入土豆焯熟捞出备用。

5、把土豆用厨房纸擦干表面水分,再放入适量油,把土豆炸熟。

6、炸好的土豆控油,放入碗中。

7、把炒锅烧热,放入适量油,把油烧至7成熟后,放入葱末、姜末、八角、花椒、大料,翻炒出香味,倒入炸好的土豆片翻炒,加入适量酱油,放适量盐,搅拌均匀。

8、最后放入适量的五香粉、五香粉,因为喜欢吃辣椒的,所以放了很多辣椒。

9、炒一分钟后放入鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

10、可以加入一些凉开水,味道更好。

(三)土豆的功效与作用

1、防中风

土豆对高血压、高血脂及冠心病等,均有一定预防和治疗作用。

2、和胃

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆和什么炒好吃

土豆烧牛肉

材料:牛肉250克,土豆150克,姜适量,豆瓣酱适量,酱油适量,油适量,豆瓣酱适量,糖适量。

做法:1、牛肉切成块,土豆洗净去皮切块。2、炒锅里放油,爆炒牛肉块。3、牛肉变色后,放入豆瓣酱、土豆块,加水、酱油、糖,大火煮开。4、小火炖10分钟,土豆软烂即可。

红烧土豆

材料:土豆,大葱,老抽,盐,糖,五香粉,油。