美味热血！轻松学会猪肚炖鸡汤的做法，回味传统滋补功效！

美味热血!轻松学会猪肚炖鸡汤的做法,回味传统滋补功效!!!

食材:猪肚、鸡、香菇、大枣、枸杞

烹饪步骤:

1.买回的猪肚反复用清水冲洗干净。

2.把清洗干净的猪肚切成1厘米宽的片状。

3.香菇用清水洗净。

4.把葱切段,姜切片,枸杞用清水稍微浸泡备用。

5.准备好炖锅,锅中加入适量清水,香菇,大火烧开。

6.水开后放入肚片、姜片,改小火炖30分钟。

7.然后加入枸杞、红枣,改中小火慢炖40分钟。

8.炖至猪肚熟透,汤色变白,调入适量盐和味精即可。

9.出锅前撒上葱花即可。

小贴士:

1.煮汤前先用清水泡肚片,最好是放一小包碱面。

2.熬汤时要不停地用勺子搅拌,以免糊锅。

炖猪肚汤

1、原料:猪肚1个、

料酒、盐、

老抽、香叶、草果、丁香、枸杞子

2、步骤:

1、猪肚用清水反复清洗,放入锅内加入适量的水,放入料酒和草果,取出放入冷水中浸泡,洗掉多余的异味。

2、锅内放入适量的水,料酒和香叶,放入料酒和草果,取出放入冷水中浸泡,洗掉多余的异味。锅中放入适量的水,料酒和香叶,放入枸杞子,放入盐调味即可。

葱姜蒜姜汤

1、原料:大蒜、大生洋豆豉、辣椒

2、步骤:大蒜、大生洋葱切好,豆豉切碎,豆豉剁碎,锅中烧开水,放入豆豉和蒜,再放入洋葱和姜,煮15分钟。调汤:将煮好的汁放入红汤锅中,再放入大蒜、洋姜,煮8分钟,放入红汤,再放入豆豉,煮5分钟,关火,加入适量的盐调味即可。

花椒红糖水

1、原料:花椒、红糖

2、步骤:把适量的花椒用擀面杖擀成粉末状,红糖加入碗中。锅中放入适量的水,大火烧沸,然后放入花椒和红糖,中火煮15分钟,再放入葱姜,熬15分钟,关火。