美味糖醋里脊的做法步骤详解，让你的口味翻倍

美味糖醋里脊的做法步骤详解,让你的口味翻倍,让你更入味,让你更加满意。糖醋里脊是一道大家都喜欢的菜,做法很简单,很多人也喜欢吃,做法可以自己做主。

一、做法

材料

猪里脊肉300g,料酒1茶匙(5ml),姜1块,葱2根,糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),味精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),陈醋1茶匙(5ml),豆瓣酱1茶匙(5ml),淀粉1茶匙(5g)

做法

1.准备食材。

2.猪肉切片,葱姜切片,蒜切片,干辣椒剪段。

3.加入料酒,生抽,糖,盐,味精,豆瓣酱。

4.加入少许淀粉,抓匀腌制。

5.锅中倒油烧热,油温后放入花椒和干辣椒。

6.待花椒和干辣椒表面都变成红色时,捞出备用。

7.然后再倒入蒜片,葱姜片炒香。

8.然后倒入肉片炒匀。

9.倒入调好的料汁炒匀。

10.最后再倒入少许陈醋,香油炒匀即可。

酸辣红烧肉

主料:五花肉

辅料:干辣椒、青椒、葱、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱

1.五花肉切小块,泡酸菜备用。

2.干辣椒剪成段,葱姜蒜切片,葱切花备用。

3.锅里放少许油,放入花椒,炸香后捞出,再放入葱姜蒜片炒香。

4.加入干辣椒煸炒,煸出红油。

5.倒入五花肉块翻炒,炒至五花肉变色,水分收干。

6.加入生抽、老抽、少许糖,翻炒上色。

7.加入适量开水,没过五花肉。

8.大火烧开后转小火,炖至五花肉酥烂。

9.出锅前撒上葱段即可。

青椒炒肉

主料:青椒

辅料:五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜

调料:酱油、白糖、盐、醋

1.五花肉切小块,用酱油、白糖、少许盐腌一下,葱姜蒜切碎备用。

2.干辣椒剪成段,葱姜蒜切片备用。

4.倒入五花肉块翻炒,炒至五花肉变色。