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美味诱惑!炖猪肘子的做法大全,轻松享受肉质鲜嫩的口感。那么猪肘子炖什么好吃呢?
1.猪肘子,由市场上售卖的肘子。
2.洗净,切成大块。
3.大葱切成段,姜切成丝,小辣椒切成段。
4.锅内加油,加冰糖,熬到糖色变黄。
5.放入葱姜丝。
6.放入肘子,翻炒几下。
7.放少许料酒。
8.加入适量的老抽。
9.翻炒几下。
10.加入没过肘子的水。
11.放大火炖15分钟。
12.放少许盐。
13.加入切成段的小辣椒。
14.再炖15分钟即可。
15.装盘。
猪肘子虽然好吃,但是要注意的是,炒完肉的肘子最好多炖一会,以免肉质发柴。
