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美味鲜嫩!享受美味鲜嫩!!
鱿鱼这种食材做法很简单,大家快来尝试一下吧!!鱿鱼不但美味,而且营养价值极高。其蛋白质含量高达19.5%,高于大多数肉类,且易于被人体吸收入利用,有健壮机体,预防心血管疾病的功效。而且鱿鱼还含有十分丰富的钙质,可促进幼儿的骨骼发育和预防成人骨骼软化。另外,鱿鱼中含有十分丰富的“脯氨酸”,对于由于“干”引起的贫血也是十分有益的。
做法一:
鱿鱼圈的做法步骤:
1、鱿鱼圈要买已经腌制好的,将鱿鱼圈洗净,再用盐水泡一会。
2、鱿鱼圈泡至少一个小时,这样可以更好的入味,再用温水过一遍。
3、然后将鱿鱼圈沥干水分,加入适量的料酒腌制入味。
4、然后将鱿鱼圈均匀的裹上一层面粉。
5、锅里倒油,放入鱿鱼圈,煎到两面金黄即可。
做法二:
1、将鱿鱼圈洗干净,加入面粉,盐,白胡椒粉和料酒。
2、倒入生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉和鸡精。
3、搅拌均匀,腌制一个小时。
4、将腌制好的鱿鱼圈在鸡蛋液中裹满。
5、锅中倒入油,放入锅中,油7分热,将裹满鸡蛋液的鱿鱼圈放入锅中。
6、最后煎到两面金黄即可。
小贴士:
鱿鱼圈一定要卷起来,不然就不好翻炒了。
此款生粉煎鱿鱼,保证把鱿鱼圈腌好了。
