肉段怎么做？五款美味家常菜肴教你一招！

肉段怎么做?五款美味家常菜肴教你一招!

肉块怎么做好吃:酸菜炖肉段

主料:五花肉250g,酸菜200g

辅料:油适量,葱适量,姜适量,蒜适量

1.五花肉切块,酸菜清洗干净。

2.葱姜切碎。

3.热锅热油,放葱姜蒜爆香。

4.放肉块翻炒。

5.加冷水,放酸菜进去。

6.放盐,加醋。

7.加少许水炖半个小时。

8.出锅前加点鸡精。

肉块怎么做好吃:干豆腐

主料:豆腐500克,猪五花肉500克,干辣椒3个,香菜少许,大蒜2瓣,姜适量,白糖适量,醋适量,豆瓣酱适量,豆豉1茶匙,白醋适量

1. 干豆腐提前泡软,切小丁,猪肉切小块。

2. 锅里放油烧热,下肉丁炒。

3. 再放干辣椒和大蒜,炒出香味。

4. 再放切好的豆腐,加白糖、醋、生抽、豆豉,小火翻炒2分钟左右。

5. 出锅前放点盐和香菜即可。

肉块怎么做好吃:酸辣肉块

材料:猪里脊肉250克,青椒1个,胡萝卜半根,木耳8朵,红辣椒1个,生抽5毫升,淀粉,白糖适量,水适量,鸡精适量

1. 猪里脊肉切大块,加适量生抽、淀粉、盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀,腌制10分钟。

2. 红辣椒、木耳、胡萝卜切块,青椒和胡萝卜分别切块。

3. 炒锅放油烧热,放肉丁滑散,盛出备用。

4. 炒锅留底油,放入辣椒和姜蒜爆香,放红辣椒和木耳、胡萝卜炒香。

5. 放里脊肉、青椒、木耳炒。

6. 加生抽、盐、白糖、鸡精炒匀。

7. 撒上葱花炒匀即可。