肉丝面条的做法大全，让你轻松变身面食达人！

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一、肉末面条

材料

用量:面条:250克、肉末:80克、水:80克、姜末:1克、酱油:5克、鸡精:1克、盐:3克、油:适量

做法

1、准备肉末,姜末,酱油,鸡精,盐,油。把面和好。取出锅烧热,倒油,放入肉末煸炒,再加入姜末翻炒。煸炒出香味后,倒入酱油,酱油着色。加入面条,翻炒,加入肉末。加入盐,翻炒。加水,水量刚好盖过面条就行。水开后,煮至面差不多熟,倒入蚝油。

9、出锅前加点鸡精。

二、鸡蛋肉末挂面

主料:挂面、鸡蛋、肉末、西红柿

辅料:油、盐、鸡精、葱、姜

1、先准备好肉末,还有西红柿。鸡蛋加一些油搅匀,挂面备好。挂面放入开水里煮熟。西红柿切片。肉末里加盐、鸡精、葱花和姜末,炒熟肉末。锅中倒入油,把挂面放入锅中。待挂面煮至熟后,倒入打散的鸡蛋液,然后用筷子将挂面和肉末搅拌。然后加生抽和鸡精调味。

9、盛入碗中,即可享用。

三、香菇肉末挂面

主料:挂面、肉末、西红柿、蚝油、盐西红柿切片。肉末里加盐、蚝油、鸡精,搅拌均匀。锅烧热加油,把挂面放进锅里炒熟。盛入碗中,即可享用。

四、红葱头炒挂面

主料:挂面、红葱头

辅料:蒜、红辣椒

调料:盐、蚝油

1、挂面和红葱头分别用清水冲洗干净。锅中烧水,水开后把挂面放进去煮一分钟。捞起过冷水沥干。大蒜、红辣椒切碎。锅中放油,油热后放入大蒜、红辣椒炒香。放入肉末炒香。倒入挂面,翻炒均匀。加少许生抽,盐调味。