肉丸子料理必备！揭秘肉丸子烧什么菜好吃的绝妙窍门！

肉丸子料理必备!揭秘肉丸子烧什么菜好吃的绝妙窍门!

肉丸

材料

肉末,鸡蛋,葱,姜,蒜,盐,生抽,淀粉,鸡精,酱油,香油

做法

1.肉末加鸡蛋、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、酱油、香油搅打上劲;

2.打上蛋清,打成蛋液,装一保鲜袋里,挤出水份;

3.锅中倒入油,热锅后倒入肉末翻炒至变色,加入葱、姜、蒜、少许盐,继续翻炒,直到肉末变色;

4.把调好的肉末倒入,继续翻炒,然后加入少许的水,大火烧开后转小火;

5.肉丸熟后,加一点点香油,盛出即可。

肉丸子

【材料】

材料:猪肉馅、青菜、鸡蛋、油、盐、酱油

【做法】

1.青菜摘洗干净,掰成小段,肉丸子先解冻。

2.鸡蛋一个,搅打均匀。

3.青菜过凉水,在水中浸泡几分钟。

4.把肉丸子切成小丁,在肉丁里加盐、酱油、鸡蛋、香油搅拌均匀。

5.锅中倒油,开中小火,倒入青菜,翻炒到青菜变色,放适量盐,最后撒上鸡精调味。

【功效】

青菜是一种常见的蔬菜,一年四季都有卖,营养丰富,含有维生素和矿物质等营养成分。

青菜的营养价值

1、提高免疫力

维生素A、维生素C和维生素E能够帮助提高人体的免疫力,并且能够预防一些与细菌有关的疾病,例如感冒和支气管炎等。

2、预防癌症

青菜中含有大量的膳食纤维,能够帮助缓解便秘的症状,从而达到预防癌症的目的。

3、缓解衰老

青菜中含有丰富的抗氧化物质,能够起到延缓衰老的目的,并且还能够帮助降低体内的脂质和胆固醇,对于防癌也有很大的帮助。

4、防止心脏病

青菜中含有较多的维生素C,能够起到防止动脉粥样硬化的目的,并且还能够起到软化血管的目的,对于高血压和心脏病患者有很好的辅助治疗作用。

5、防治贫血

青菜中含有丰富的铁元素,能够预防缺铁性贫血,并且能够起到预防缺铁性贫血的目的。

吃青菜的最佳时间

对于老年人来说,最好在饭前一小时左右,这时候吃青菜的话,有助于提高饱腹感,起到抑制食欲的目的,并且还能够提高营养吸收,更好地补充人体所需营养物质。