茄汁大虾：美味与毒性交织，你真的了解它的真相吗？

茄汁大虾:美味与毒性交织,你真的了解它的真相吗?当你听到这道菜时,可能会感觉到强烈的不舒服,还会觉得它很美味,想要做,但是又担心这道菜的美味。

鲜茄汁大虾:这道菜是一个十分幸福的故事。从刀工的刀工来说,要用十分锋利的刀具,好似使用剪刀,茄汁大虾要费许多时间,多费些时间,并且生虾肉不新鲜,这道菜要有足够的精力,却可以煮得汁液金黄,并且十分鲜嫩。

鲜茄汁大虾是一道一道色香味俱全的菜肴,由番茄酱和鲜味汁、葱花、大蒜、生姜、青葱等调料制成,有滋有味,口感极佳。

它是一种油炸食品,主要原料是鲜虾,食用油烧到冒烟,加入葱花、蒜、姜等调料调味。它具有养血、补阴、固肾、充髓、补肾、消痰、通乳、养血、明目、通络、开胃等功能。

烹制方法

主料:基围虾400g

辅料:姜、蒜、香菜、生抽、食盐、味精、食用油、番茄酱、大葱、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉

步骤:

1、将基围虾剪掉虾枪和虾须,清洗干净备用;

2、姜、蒜剁成姜末;

3、坐锅点火倒油,油烧热后加入姜片蒜末炒出香味;

4、加入适量料酒、白糖、食盐、胡椒粉、高汤,烧开后小火煮制15分钟左右;

5、开盖放入基围虾,用淀粉、白糖和胡椒粉搅拌均匀,再加入适量淀粉搅匀,然后加入适量清水,加入焯熟的蔬菜段,搅匀后再煮一会儿即可。

小贴士:这道菜可以根据个人口味加入豆瓣酱、辣椒等调味料,味道更佳鲜美。