蜜枣美食指南：如何优雅地品尝蜜枣的独特风味

蜜枣美食指南:如何优雅地品尝蜜枣的独特风味美食?

在民间,蜜枣粥又叫沙枣粥,与北方糕饼并称为中国三大名点,也是南北方居民极爱的美味糕点。秋季的蜂蜜、冬天的艾叶,是馈赠亲友的好礼品。蜜枣粥是清朝末年南方的美食。

蜜枣粥口感细腻,营养丰富,富含营养,香甜味美,且具有独特的风味。做法简单,制作方法简单,入口即化,很受大家的欢迎。

做法:

1.取糯米150克,蜜枣5枚,红糖20克。将蜜枣剥去枣皮,清水洗净,待用。

2.取水适量,用搅拌机打成汁,滤去渣,再将蜜枣汁倒入锅中,加入红糖,文火熬成粥。

3.等粥稠即可。

蜂蜜养生小贴士:

1.清洗的时候要小心,蜜枣很可能沾水,如果碰到水可以很快的洗掉。

2.蜜枣和其它的水果搭配吃,口感会更好。

3.枣皮一般要去掉,蜜枣不易煮烂,口感不好。

4.蜂蜜单独使用不建议食用。

功效:

蜂蜜具有润肺止咳,养阴生津的功效,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺气肿等病症都有较好的辅助疗效,同时蜂蜜还有安神的功效,用来治疗神经衰弱和失眠等。蜂蜜还可以润肠通便,长期便秘的朋友们也可以经常食用蜂蜜。

小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、淀粉等营养物质,能补中益气、健脾和胃,是膳食结构中比较重要的一种。

中医认为小米性微寒,味甘平,能补中益气,治消渴,益脾胃,和中益肾,除热解毒,止烦渴,治脾胃虚热,反胃呕吐,消渴,热痢,热淋,吐、涩,止阴汗,直捣末服。小米具有健脾和胃,治消渴,益肾气,和中止泻的功效。

枸杞子具有清肝,滋肾,润肺,补虚,益精之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、盗汗、遗精阳痿、耳鸣耳聋、眼目昏花、视力减退、津亏便秘。

红豆小米粥的做法

一、红豆小米粥

原料:小米150g,红豆50g,清水1500ml。

做法:1、红豆洗净,浸泡2-3小时备用。

2、小米洗净,用清水浸泡30分钟备用。

3、泡好的红豆放入压力锅,加入足量的清水。

4、煮开后,换小火,加入小米。